Трифон Зарезан, който се празнува на 14 февруари е известен като празник на лозарите и винопроизводителите. Празникът е свързан с различни ритуали за плодородие и добра реколта. Поздрав от учениците към жителите на с. Върбица и членовете на ЧПТК“Зора“. Нашите традиции и обичаи са това, което ни прави българи. Без тях сме като листа, откъснати от дървото на рода си.